Cách chống nóng giảm nhiệt, làm mát cho nhà kính
Những ngôi nhà hướng nắng thường trở nên nóng bức và ngột ngạt vào mùa hè. Giải pháp tốt nhất giúp chống nóng là bật điều hòa cả ngày. Mát thì có mát nhưng tiền điện sẽ tăng cao.
Có nhiều giải pháp chóng nóng hiện nay cho nhà kính mà bạn có thể áp dụng. Nhưng phải tùy vào tình hình thực tế mà ứng dụng. Trong bài viết này, chúng tôi tổng hợp các cách giúp giảm chống nóng hiệu quả.
Làm hàng rào chống nắng
Cách che nắng bằng mành tre từ lâu đã được sử dụng trong dân gian để chống nắng. Nhưng hiện nay ít người sử dụng. Vì nó không còn phù hợp với những ngôi nhà hiện đại.
Giải pháp thay thế cho các ngôi nhà hiện đại là sử dụng tấm chắn phía mặt ngoài nhà và cửa sổ. Phương pháp này vẫn áp dụng nguyên tắc chống nắng nhưng lại làm đẹp cho ngôi nhà.
Vật liệu làm chắn chủ yếu là nhôm và gỗ nhựa composite. Tuy nhiên, bạn muốn tạo vẻ đẹp cổ điển, sang trọng cho ngôi nhà thì nên sử dụng gỗ nhựa composite. Vì đây là vật liệu giống gỗ mà không bị cong, vênh hay mối mọt.
Dùng sơn chống nắng
Một giải pháp chống nóng khác là sử dụng các loại sơn chống nóng cho tường nhà. Các loại sơn này hoạt động theo nguyên tắc phản xạ bức xạ nhiệt. Màng sơn có những hạt nhựa có khả năng phản xạ lại tia UV và giảm tối đa khả năng hấp thụ nhiệt của tường giúp cho nhiệt độ tường giảm hơn so với các loại sơn thông thường là 5 độ.
===>> Xem thêm: sơn kính cách nhiệt nano sketch
Lợp mái ngói
Mái ngói là vật liệu truyền thống và có khả năng cách nhiệt tốt. Do có cấu trúc rỗng của ngói nên làm cho không khí lưu thông tốt hơn. Tạo điều kiện cho nhiệt độ mát mẻ ngoài trời.
Lát sân thượng bằng bê tông nhẹ
Bê tông nhẹ là 1 khối bê tông rỗng với vô số các lỗ khí li ti. Các lỗ rỗng này được kết nối bằng bê tông nên trọng lượng rất nhẹ.
Vật liệu này có tác dụng cách nhiệt cao gấp 6 – 7 lần gạch thông thường. Có khả năng chịu được nhiệt độ cao =< 1200 độ trong 4 – 8 tiếng. Tùy theo độ dày của tường.
Lát sân thượng bằng gạch chống nóng
Có rất nhiều loại gạch chống nóng trên thị trường như gạch chữ U hay các loại gạch có lỗ. Đặc điểm của chúng có những lỗ rỗng. Do đó, không khí có thể dễ dàng đi qua và làm giảm nhiệt hấp thụ. Điều bạn cần lưu ý là phải có 1 lớp chống thấm trước khi lát gạch này lên bê tông sân thượng.
Sử dụng phim cách nhiệt cho cửa kính
Phim cách nhiệt ra đời để làm giảm hiệu ứng nhà kính đối với những không gian kín. Mặc dù có nhiều loại nhưng cấu tạo chủ yếu là tráng các lớp hợp chất giúp hấp thụ tia tử ngoại và tia hồng ngoại. Nhờ đó, ngăn cản trao đổi nhiệt qua kính.
Để chống nóng hiệu quả, bạn nên áp dụng các phương pháp tổng hợp phía trên để ngôi nhà không bị nóng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về sơn kính cách nhiệt cho nhà kính giúp bảo vệ nhà kính khỏi chống nóng ở bên ngoài hiệu quả hơn.
Ngâm ủ cà phê có tác dụng gì ?
Ngâm ủ cà phê không phải là khái niệm mới mẻ. Khi mà hầu như mọi người bắt đầu pha cà phê đầu tiên đã được các bậc tiền bối mách bảo cách này để có 1 ly cà phê ngon.
Nhưng có phải ngâm ủ cà phê trước khi pha, ngâm bao nhiêu nước, ủ trong bao lâu.
Vì sao phải ngâm ủ cà phê trước khi pha ?
Ngâm ủ cà phê cung cấp 1 vài lợi ích trong chiết xuất cà phê. Giúp giảm tình trạng xuất hiện các kênh lưu dẫn qua đó giúp ổn định và gia tăng tỷ lệ chiết xuất.
Trong pha chế cà phê giúp giảm thiểu sự chuyển hóa của các hạt cà phê cực phỏ xuống đáy gây nên tình trạng tắc nghẽn.
Giúp thoát khí CO2
Ta cần biết rằng khí CO2 sẽ hình thành và tích tụ trong hạt xuyên suốt quá trình rang. Cần phải mất vài tuần để chờ cà phê nhà toàn bộ khí ra khỏi hạt. Đồng thời cũng làm thất thoát hương vị.
Khi bột cà phê tiếp xúc với nước nóng, các cấu trúc cellulose trong hạt sẽ trương nở, giải tỏa đáng kể lượng CO2 còn mắc kẹt.
Điều này còn lý giải vì sao khi ngâm ủ cà phê thường trương nở lên kéo theo sủi bọt rồi lắng xuống. Quá trình này còn gọi là blooming.
Làm sao để ngâm ủ cà phê đúng cách
Việc thưởng thức cà phê sẽ đơn giản hơn khi bạn ít chú tâm vào các tiểu tiết trong quá trình ngâm ủ. Ngược lại, nếu bạn khắt khe với chất lượng hương vị sau khi chiết xuất bạn có thể quan tâm 2 yếu tố là ngâm bao nhiêu và ủ trong bao lâu.
Tỷ lệ 3:1 tính theo trọng lượng nước / café là tốt nhất. Vì một khối cà phê bất kỳ có thể hấp thụ một lượng nước gấp đôi trọng lượng của chúng. Do đó, tỷ lệ 2:1 sẽ dẫn đến tình trạng bão hòa hoàn toàn và không thể có nước thoát ra. Vì vậy tỷ lệ 3:1 là một tỷ lệ hợp lý để 1 lượng nước vừa đủ thoát ra khỏi khối cà phê.
Không có một số giây cho việc ngâm ủ, thay vào đó bạn cần quan sát trực tiếp khi nào ngừng xuất hiện các bong bóng trên lớp cà phê để kết thúc ngâm ủ.
Mỗi khi bạn nhìn thấy 1 bong bóng xuất hiện trong quá trình ngâm ủ, nghĩa là 1 khu vực khô của cà phê vừa bị ướt, giải phóng khí CO2. Khi không còn 1 bong bóng nào cũng có nghĩa toàn lớp cà phê đã thấm nước.
===>> Tham khảo thêm: Cà phê chồn weasel coffee
Khi nào nên và không nên ngâm ủ
Việc ngâm ủ cà phê là 1 giai đoạn cần thiết với nhiều tác động tích cực. Nhưng không hẳn có thể áp dụng trong mọi trường hợp và đôi khi điều này còn phản tác dụng.
Giả sử, chúng ta có 2 bình ép kiểu Pháp với tỷ lệ pha 17:1 và nước nóng 95 độ C. Một bình sẽ được ngâm ủ trong 45 giây với tỷ lệ 2:1. Một bình được rót đủ nước mà không cần prewetting. Cả 2 sẽ có tổng thời gian pha chế trong 4:30s.
Với ví dụ trên bạn có thể thấy đối với bình không ngâm ủ. Khi rót nước vào 17 phần tất cả cà phê sẽ hòa tan với khả năng khuếch tán cao nhất, nhiệt độ ổn định.
Nhưng khi prewetting ở tỷ lệ 2:1 sẽ không đủ nước xung quanh để cà phê hòa tan toàn bộ. Đồng thời do chỉ có 2 phần nước nên khả năng thất thoát nhiệt sẽ diễn ra nhanh hơn. Bạn phải chờ 45 giây sau đó để thêm phần nước còn lại vào và chấp nhận nhiệt độ lại bị sụt giảm nhanh hơn để chờ toàn bộ cà phê hòa tan.
Như vậy trong trường hợp này, việc ngâm ủ cà phê có vẻ là một công đoạn không cần thiết và thậm chí còn kéo theo 1 sự thất thoát nhiệt đáng kể.
-------------------------------
===>> Xem thêm: How made the best vietnam weasel coffee hanoi
Làm thế nào để pha một ly café phin đúng chất ?
Mỗi sáng thức dậy được thưởng thức một ly cà phê thì còn gì tuyệt vời hơn. Nhưng làm thế nào để pha một ly café ngon đúng chất. Hãy cùng tham khảo bên dưới đây nhé !
Cà phê phin ở Việt Nam được người Pháp du nhập vào. Đây là một dạng hình thức pha dựa trên việc rót nước vào cà phê và lọc bằng phin.
Hạt cà phê sau khi xay ra sẽ mất đi mùi hương khá nhanh. Do đó, để đạt mức độ tốt nhất là bạn nên tự xay trước khi pha. Hoặc nếu không có thời gian thì có thể xay một ít rồi để trong túi zip kín, loại bỏ hết không khí ra ngoài.
Hạt cà phê khi xay để dùng pha phin thường sẽ thô. Chúng ta sẽ dùng khoảng 25gr cho một lần pha phin.
Đun nước nóng khi xay cà phê để tiết kiệm thời gian. Chú ý nhiệt độ nước thích hợp để pha cà phê khoảng 85 – 95 độ C. Nếu cao hơn sẽ làm cà phê chiết xuất quá mức gây đắng. Nếu thấp hơn thì không đủ không hạt cà phê chiết xuất hương vị vốn có của nó.
Cà làm nóng tất cả các dụng cụ trước khi sử dụng. Tráng sơ tất cả dụng cụ bạn sử dụng để khử mùi cũng như để lúc pha cà phê nhiệt độ không bị thay đổi.
Cho cà phê vào phin, dùng tay vỗ nhẹ đều lên mặt
Nếu bạn là người có gout đậm đà thì có thể dùng dụng cụ nén cà phê chặt hơn. Việc này sẽ giúp cho thời gian chiết xuất cà phê được lâu hơn.
Đầu tiên, cho một tí nước phần nắp. Việc này sẽ giúp cho cà phê thắm đều cả trên lẫn dưới.
Bắt đầu quá trình việc để phin lên nắp và dùng bình rót nước vào phin. Lưu ý rót đều theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài. Việc này đảm bảo cho tất cả hạt cà phê đều thấm nước.
Đối với những bạn không có cân thì có thể dùng dụng cụ nén cà phê để và rót nhẹ vào tay cầm một lượng vừa phải.
Lúc này sẽ dừng khoảng 25 – 30 giây để các hạt cà phê thoát khí CO2.
Tiếp tục rót thêm vào khoảng 50gr hoặc cảm thấy đủ thì dừng. Đặc biệt, bạn sẽ dễ dàng thấy được cà phê nó nở ra và phồng lên giống 1 cái bánh.
Sau khi rót đủ lượng nước cần có. Bạn cần dùng đồ nén thời gian chiết xuất. Đây là cách điều chỉnh độ đậm đà của ly cà phê.
Sau khoảng hơn 1 phút thì cà phê bắt đầu chảy xuống.
Bạn có thể uống cà phê hoặc pha thêm với sữa hoặc thứ khác.
---------
Thông tin liên hệ
Phố cổ coffee
Địa chỉ: 39D Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, HN
Email: contact.phococoffee@gmail.com
Phone: +84 963633630 / +84 987710222
1 ly cà phê sữa chứa bao nhiêu calo ?
Nhiều người trên toàn thế giới có một điểm chung, mỗi người đều thích ly cà phê của mình chuẩn bị theo cách đặc biệt nhất.
Lượng calo trong cà phê sữa
Dựa trên các dữ kiện dinh dưỡng, bên cạnh lượng kali dinh dưỡng. Một tách cà phê đen thực tế không có giá trị dinh dưỡng.
Điều đó thay đổi nếu bạn chọn có một cốc cà phê với sữa. Giá trị dinh dưỡng trong tách cà phê lên, tương tự như bạn mong đợi bạn uống ¼ cốc sữa.
Calo trong cà phê đen
Yếu tố dinh dưỡng của bạn thay đổi tùy thuộc vào loại sữa bạn đã thêm. Ví dụ: sữa gầy không có chất béo và thêm khoảng 43 calo vào cốc sữa với cappuchino với sữa nguyên chất, sẽ có 77 calo và 4 gram chất béo.
Năng lượng trong cà phê sữa
Cũng giống như các loại thực phẩm, bạn càng thêm vào như đường, caramel, kem làm ngọt, lượng calo. Phụ gia được thêm vào calo/fat. Đương 1 muỗng cà phê 16 calo/0 chất béo. Cà phê Pháp vanilla creamer 1 muỗng canh 35 calo/2 gram chất béo.
Lợi ích tiềm năng của cà phê
Cà phê có khả năng liên kết với một số lợi ích sức khỏe nhất định.
Ví dụ: một số nghiên cứu cho thấy, uống café có nguy cơ mắc bệnh nhất định như bệnh tiểu đường, bệnh Parkinson, bệnh tim, mất trí nhớ và thậm chí là ung thư. Nhưng điều đó không có nghĩa là cà phê gây ra những lợi ích sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu nói rằng, họ không biết tại sao những người uống café được hưởng những lợi ích sức khỏe này. Nhưng các chuyên gia y tế thường khuyên rằng, uống café đen tốt hơn uống café với đường và chất béo. Nó có lợi thế hơn.
Cà phê có chất caffein, một chất kích thích, có thể giúp mọi người cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn. Những có một số người như phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương, những người bị cao huyết áp thì những người này nên hạn chế uống cafein.
===>> Tham khảo thêm về: weasel coffee là gì ? bạn chưa biết về cà phê chồn.
Phân biệt cafe Arabica và Robusta
Có 2 giống cafe chính là cafe Arabica và cafe Robusta. Mỗi loại sẽ có những đặc trưng khác nhau về hương vị. Do đó cách phân biệt cafe Arabica và Robusta sẽ giúp bạn lựa chọn được loại hạt cafe phù hợp khẩu vị.
Đặc điểm cafe Arabica
Khu vực trồng cafe Arabica
Loại cà phê này được trồng chủ yếu trên độ cao 600m, rất thích hợp với khí hậu mát mẻ, như Brazil chiếm ⅔ lượng cafe trên thế giới. Quả cà phê Arabica được lên men sau thu hoạch (ngâm nước cho nở…) sau đó rửa sạch rồi sấy khô.
READ MORE: How made the best vietnam weasel coffee hanoi
Phân biệt cafe Arabica và Robusta qua mùi vị
Vị của Arabica hơi chua, đây cũng được xem như một đặc điểm cảm quan của loại cà phê này. Hậu vị của cà phê là có thật, nhưng không phải là vị chua mà là chuyển từ chua sang đắng. Người ta thường ví rằng vị chua này giống như khi ăn chanh, sẽ thấy rất chua, nhưng lập tức thấy được vị đắng của vỏ.
Nhận diện cafe Arabica qua màu sắc
Thường thi khi rang cà phê Arabica và Robusta cùng nhiệt độ, màu của Arabica luôn có màu nhạt hơn, vì tính chất của hạt Arabica khá chắc chắn, độ nở kém
Đặc biệt hạt cafe Arabica cứng hơn Robusta sau khi rang, độ nở kém hơn
Đọc thêm: HOW MADE THE BEST VIETNAM WEASEL COFFEE HANOI
Phân biệt cafe Robusta
Nơi trồng cafe Robusta
Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhật đới, vì vậy nó có mặt ở nhiều nước hơn (Việt Nam chỉ trồng loại này), tổng lượng chiếm 1/3 lượng cà phê tiêu thụ toàn thế giới. Quan trọng đối với quá trình chế biến cà phê là giai đoạn rang. Nhiệt độ rang phải đạt 230-240 độ C nhằm tạo màu và tạo các chất thơm.
Phân biệt cafe Arabica và Robusta qua mùi vị
Vị của Robusta nằm trong khoảng từ trung tính cho đến rất gắt. Vị của chúng thường được tả giống như bột yến mạch. Khi ngửi cà phê Robusta chưa rang sẽ thấy mùi giống như đậu phộng tươi. Mùi cà phê Robusta sau khi rang chín sẽ thoang thoảng mùi cao su bị đốt cháy.
Màu sắc cafe Robusta
Robusta và Arabica khi rang cùng nhau ở cùng nhiệt độ, Robusta luôn có màu đậm hơn Arabica và to hơn một ít so với ban đầu rang xay
Đặc trưng sau khi rang, Robusta nở nhiều hơn, và chắc sẽ rất dễ vợt hơn Arabica, tính chất nguyên hạt của Robusta mềm hơn Arabica nhiều lần
Tham khảo: https://cafechonhanoi.blogspot.com/2019/11/how-made-best-vietnam-weasel-coffee.html
Giá 1 ly cà phê chồn là bao nhiêu tiền? Thức uống thượng hạng
Việt Nam là một trong số ít quốc gia may mắn có thể sản xuất được loại cà phê chồn cao cấp thế giới. Tuy nhiên giá 1 ly cà phê chồn cũng là 1 câu hỏi được nhiều người đặt ra khi muốn mua loại cà phê thơm ngon này.
Read More: Weasel Coffee
Ly cà phê chồn tại Việt Nam
Ở nước ta hiện có rất nhiều loài chồn sinh sống. Nhưng chỉ có 2 loại chồn ăn loại hạt cà phê là chồn mốc và chồn hương. Chồn mốc có khối lượng, kích thước lớn hơn chồn hương.
Và chồn hương là loài có thể sản xuất cà phê chồn bằng cách thải ra hạt cà phê. Nguyên do là loài chồn mốc có kích thước lớn răng khỏe hơn nên thường nhai vỡ luôn lớp vỏ trấu bao bọc hạt cà phê khiến hạt cà phê thấm dịch dạ dày, phân chồn nên không thể chế biến thành thức uống.
Còn loài chồn hương thì ngược lại vỏ trấu bọc hạt sẽ được giữ nguyên và đảm bảo hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Chồn hương ở nước ta có mặt nhiều nhất vùng Nam Trường Sơn, và khu vực xung quanh vườn quốc gia Nam Cát Tiên. Nhưng vì nạn săn bắn trái phép đã dẫn đến số lượng chồn hương càng ngày càng ít và đưa vào sách đỏ với nguy cơ tuyệt chủng cao.
Sau khi nhặt phân chồn hương có hòa lẫn các hạt cà phê người ta phải rửa ngay dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ tạp chất, vi khuẩn. Sau đó loại bỏ lớp trấu, đảm bảo vệ sinh an toàn và hương vị thơm ngon
Sau khi xử lý sạch hạt cà phê được rang nóng để tạo thành ly cà phê chồn thơm ngon.
Giá 1 ly cà phê chồn bao nhiêu tiền
Hiện nay Phố Cổ coffee là đơn vị chuyển sản xuất cung cấp phân phối những sản phẩm cà phê chồn thơm ngon nguyên chất vì sức khỏe cộng đồng. Đặc biệt đem đến những cà phê thơm ngon đa dạng đến với khách hàng.
Giá 1 kg cà phê chồn có giá dao động từ 800.000đ đến 12.000.000đ tương ứng chất lượng và độ thơm ngon của cà phê. Cà phê chồn Việt Nam được rất nhiều du khách nước ngoài xem là món quà quý, tượng trưng cho văn hóa, con người ẩm thực Việt Nam vươn xa quốc tế.
Đợc thêm:
https://phococoffee.com/how-made-the-best-vietnam-weasel-coffee-hanoi/
https://weaselcoffee.hatenablog.com/entry/how-made-the-best-vietnam-weasel-coffee-hanoi
Cà phê chồn có vị gì? Tại sao nó lại đắt như vậy
Cà phê chồn có vị gì? Và tại sao nó lại đắt như vậy là các thắc mắc của nhiều người khi nhắc đến loại thức uống thượng hạng này.
Read More HOW MADE THE BEST VIETNAM WEASEL COFFEE HANOI
Cách mà loài cầy hương chọn hạt cà phê
Cà phê chồn hay cà phê phân chồn là loại thức uống hiếm hoi được làm từ phân của 1 loài động vật. Loại cà phê này được chắt lọc kỹ lưỡng từ phân của các chú chồn hương. Đây là loài động vật hoang dã rất sành ăn đặc biệt là hạt cà phê. Tuy nhiên không vì vậy mà chúng ăn tất cả hạt cà phê bắt gặp. Chúng sẽ chọn một cách kỹ lưỡng.
Khi cà phê chín chồn sẽ lẻn vào các đồn cà phê chọn những quả thơm ngon nhất. Bằng độ thính nhạy của chiếc mũi chồn đánh hơi quả cà phê chín mọng. Và chồn chỉ chọn những quả đỏ mọng không mùi lạ không rệp, không bị xước để ăn. Đồng nghĩa với việc loài chồn hương là các chuyên gia tuyển chọn những hạt cà phê chất lượng nhất.
Đọc thêm: https://cafechonhanoi.blogspot.com/2019/11/how-made-best-vietnam-weasel-coffee.html
Cà phê chồn có vị gì?
Là người sành cà phê ắt hẳn đầu tiên thưởng thức hương vị cà phê là đưa lên mũi ngửi hương. Hương cà phê phảng phất nhẹ nhàng và từ từ tiến vào trọng. Đối với cà phê chồn sẽ đọng lại mùi hương của đất rừng già, ngọt nhưng đăng đắng.
Nhấp 1 ngụm bạn sẽ cảm nhận từng giọt cà phê lướt nhẹ đầu lưỡi len lõi từng nướu răng. Cảm giác tê tê the the sẽ chậm chậm lan tỏa ra khắp đầu lưỡi. Uống ngụm 2, ngụm 3 cảm giác ấy càng kéo dài càng tăng thêm tạo cảm giác tê dại đầy tinh tế.
Vài giây sau bạn lại nhận được vị đắng nhưng rất dịu dàng lan tỏa khắp vòm họng. Cái vị đắng nó hòa quyện với vị ngọt thanh tao tạo hương vị rất đặc biệt. Ngồi nhắm mắt cảm nhận hương vị đất trời tưởng như thời gian ngưng đọng mọi thứ yên bình.
Điều đặc biệt chỉ duy nhất ở cà phê chồn có là mỗi lần hương vị của nó lại khác nhau. Ngụm đầu có thể thơm mùi cà phê xen lẫn hoa quả chín. Hương vị chảy từ từ xuống vòm họng. Bất giác xông lên cuối hốc mũi. Đồng thời còn xen lẫn mùi sô cô la hòa quyện mạch nha như chiếm hữu cả đỉnh đầu. Cảm giác ấy ngất ngây sảng khoái không thể diễn tả hết bằng lời.
Xem thêm Weasel Coffee Hanoi
